Creme de chocolate com maizena

Descubra como preparar um delicioso creme de chocolate com maizena em casa! Essa receita fácil e rápida é perfeita para quem adora sobremesas cremosas e saborosas. Basta misturar os ingredientes e cozinhar até obter a consistência desejada. Experimente essa sobremesa irresistível e surpreenda a família e os amigos!

Ingredientes para fazer creme de chocolate com maizena

• 1 xícara de amido de milho
• 750 ml de leite integral
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
• 150g de chocolate fracionado (meio amargo)

Como fazer creme de chocolate com maizena

1. Em uma panela, coloque uma xícara de amido de milho e adicione 750 ml de leite integral, mexendo bem para diluir o amido.
2. Acrescente uma xícara de açúcar refinado, uma colher de sopa de chocolate em pó (50% cacau) e misture bem.
3. Leve a panela ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, para não queimar no fundo.
4. Cozinhe o recheio por aproximadamente 5 minutos após começar a borbulhar, mexendo para que não empelote.
5. Caso o recheio empelote, abaixe o fogo, continue mexendo até os grumos desaparecerem.
6. Após cozinhar, deixe o recheio esfriar em temperatura ambiente.
7. Transfira o recheio para um recipiente, cubra com plástico filme e deixe esfriar morno.
8. Após o recheio estar morno, bata na batedeira até obter uma consistência cremosa.
9. Adicione chocolate fracionado derretido ao recheio e mexa até ficar homogêneo.
10. Deixe o recheio descansar, bata novamente para garantir a cremosidade.
11. Adicione chantilly batido para fazer uma mousse, se desejar.
12. O recheio pode ser utilizado em diversos preparos, como tortinhas e bolos.
13. O rendimento final é de aproximadamente 1 kg.
14. A validade do recheio é de 5 dias em refrigeração.
15. Aproveite o recheio super econômico e saboroso para suas sobremesas!