Costelinha de Porco com Quirera

Descubra como preparar uma costelinha de porco suculenta e macia, acompanhada de uma deliciosa quirera. Essa combinação de sabores e texturas vai conquistar o seu paladar e surpreender a todos os seus convidados. Confira a receita completa e se delicie com esse prato irresistível.

Ingredientes para fazer costelinha de porco com quirera

• 2 xícaras e meia de quirera
• 1 kg de costelinha de porco
• 1 cebola grande picada
• 1 colher de banha (ou óleo)
• 6 dentes de alho
• 1 tomate grande picado
• 1 xícara de bacon
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Salsinha e cebolinha

Como fazer costelinha de porco com quirera

1. Em uma panela de pressão, coloque água para ferver.
2. Em um recipiente, tempere a costelinha de porco com sal e pimenta do reino a gosto.
3. Enquanto a água ferve, aqueça banha de porco em uma panela e doure a costelinha de porco, até que fique com uma cor dourada.
4. Adicione cebola picada, bacon, alho, tomate e uma xícara de quirera na panela com a costelinha dourada.
5. Mexa bem e deixe refogar por aproximadamente 10 minutos.
6. Adicione a água fervente da panela de pressão na panela da costelinha com quirera, até cobrir os ingredientes.
7. Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que a carne da costelinha esteja macia.
8. Após esse tempo, verifique se a costelinha está macia
9. Finalize temperando com salsinha, cebolinha e acerte o sal, se necessário.
10. Transfira para um recipiente e sirva