Costelinha de Porco com Molho Barbecue
Descubra a receita perfeita de costelinha de porco com molho barbecue para surpreender seus amigos e familiares. Uma combinação irresistível de sabores e texturas que certamente vai deixar todos com água na boca. Prepare-se para se deliciar e arrasar na cozinha com essa delícia!
Ingredientes para fazer costelinha de porco com molho barbecue
Como fazer costelinha de porco com molho barbecue
- Comece temperando a costelinha de porco
- Triture o salsão (ou aipo), a cenoura e a cebola juntos
- Triture também a cebola com os dentes de alho.
- Transfira a mistura de salsão, cenoura e cebola para uma assadeira.
- Adicione tomilho fresco sobre a costelinha.
- Tempere com pimenta do reino, vinho branco seco, e outros ingredientes como alho, açúcar mascavo, molho inglês, vinagre de maçã, ketchup, sal e mais um pouco de tomilho.
- Cubra a assadeira com três camadas de papel alumínio.
- Leve a costelinha ao forno pré-aquecido a 220 graus por 1 hora e meia.
- Enquanto a costelinha está no forno, prepare o molho barbecue caseiro.
- Em uma panela, derreta manteiga e refogue a cebola até dourar.
- Acrescente o fundo de carne, o alho, o gengibre picado, açúcar mascavo, molho inglês, vinagre de maçã, sal, pimenta do reino e ketchup.
- Deixe o molho reduzir em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
- Depois desse tempo, decida se deseja bater o molho com um mixer ou deixá-lo rústico.
- Retire a costelinha do forno e remova os legumes da assadeira.
- Pincele a costelinha com o molho barbecue caseiro.
- Devolva a costelinha ao forno por mais 30 minutos, para pegar mais sabor.
- Se desejar, bata o molho restante para obter uma textura mais suave.
- Sirva a costelinha de porco com molho barbecue caseiro e desfrute!
Se quiser ver outras receitas semelhantes a Costelinha de Porco com Molho Barbecue, pode visitar a categoria Receitas de carne.
Deixe um comentário
Recomendamos também