Costela no Forno com Barbecue

Confira esta deliciosa receita de costela no forno com molho barbecue: suculenta, saborosa e perfeita para compartilhar com a família e amigos. Aprenda como preparar essa opção irresistível de churrasco e surpreenda a todos com seu talento culinário. Bom apetite!

Ingredientes para fazer costela no forno com barbecue

• Costela suína
• Sal grosso
• Alho
• Pimenta de cheiro
• Pimenta bode
• Pimenta dedo-de-moça
• Limão
• Pimenta do reino
• Pimenta páprica doce
• Limão pepe (ou mix de temperos de sua preferência)
• Cebola (ou mix de molho de cebola temperada)
• Açúcar mascavo
• Molho barbecue

Como fazer costela no forno com barbecue

1. Comece temperando a carne suína (costela de porco) com sal grosso.
2. Em seguida, prepare um molho de temperos batendo no liquidificador pimentão, cebola e outros temperos a gosto.
3. Esfregue o molho de temperos na carne suína, massageando bem para que penetre nos furinhos feitos na carne.
4. Acrescente um pouco de sal grosso, pimenta do reino, páprica doce, limão, e outros temperos de sua preferência, como alho, pimenta bode e pimenta dedo-de-moça.
5. Se desejar, faça cortes na carne e adicione um pouco de açúcar mascavo por cima.
6. Em seguida, adicione molho barbecue sobre a carne, usando um pincel ou colher para espalhar bem.
7. Cubra a carne temperada e deixe marinar na geladeira por no mínimo três horas.
8. Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
9. Após o tempo de marinada, coloque a costela de porco em uma assadeira forrada com papel alumínio, com o lado brilhoso para baixo.
10. Cubra a costela com papel alumínio, também com o lado brilhoso para dentro, e asse por 1 hora.
11. Após 1 hora, retire o papel alumínio e retorne a assadeira ao forno para dourar por cerca de 30 minutos.
12. Se desejar, adicione mais molho barbecue ou extrato de tomate por cima para finalizar.
13. Retire a costela de porco do forno e sirva acompanhada de arroz e maionese.
14. Bom apetite!