Como Fazer Doce de Leite de Lata na Panela de Pressão

Confira o passo a passo simples e rápido para preparar um delicioso doce de leite de lata na panela de pressão. Uma receita prática e econômica para encantar o paladar dos seus convidados!

Ingredientes para fazer doce de leite de lata na panela de pressão

• 2 latas de leite condensado
• Água suficiente para cobrir as latas na panela de pressão
• 2 colheres de sopa de suco de limão (ou vinagre)
• Gelo

Como fazer doce de leite de lata na panela de pressão

1. Retire a etiqueta da lata de leite condensado e limpe-a bem.
2. Coloque a lata dentro da panela de pressão, com o fundo virado para baixo e com a parte da tampa ao lado.
3. Adicione água na panela até cobrir um ou dois dedos acima das latas.
4. Acrescente 2 colheres de sopa de suco de limão coado ou vinagre na água para evitar que a panela escureça.
5. Feche a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão.
6. Quando a panela começar a fazer barulho e soltar vapor, diminua o fogo para médio e cozinhe por 45 minutos para obter um doce de leite mais escuro e consistente.
7. Após cozimento, retire a panela do fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir.
8. Transfira as latas para uma tigela com gelo e água para esfriar rapidamente.
9. Após esfriar, abra as latas com cuidado.
10. Se desejar, transfira o doce de leite para um recipiente e leve à geladeira para firmar.
11. Sirva e aproveite o delicioso doce de leite caseiro.