Cobertura de Bolo com Iogurte Natural

Descubra uma maneira saudável e deliciosa de cobrir seu bolo favorito: com iogurte natural! Além de ser uma opção mais leve do que coberturas tradicionais, o iogurte adiciona um toque cremoso e refrescante ao bolo. Experimente essa receita simples e surpreenda-se com o resultado final!

Ingredientes para fazer cobertura de bolo com iogurte natural

• 1 potinho de 170g de iogurte natural
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 4 ovos inteiros
• 1/2 xícara de óleo de soja
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
• Para a cobertura:
• 1 potinho de 170g de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de leite em pó

Como fazer cobertura de bolo com iogurte natural

1. Pré-aquecer o forno a 180°C.
2. Em um liquidificador, bater os ovos, o iogurte natural, o açúcar, o óleo e uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
3. Colocar a mistura em uma tigela e aos poucos adicionar a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente até incorporar.
4. Adicionar o fermento em pó e misturar novamente suavemente.
5. Despejar a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que esteja dourado e ao inserir um palito este saia limpo.
7. Enquanto o bolo assa, preparar a cobertura: misturar o iogurte natural, o açúcar e o leite em pó até obter uma mistura homogênea.
8. Reservar a cobertura na geladeira até o bolo esfriar.
9. Desenformar o bolo e quando estiver frio, espalhar a cobertura sobre ele.
10. Servir o bolo de iogurte natural com a cobertura por cima.