Chips de Grão de Bico

Descubra nesse artigo uma deliciosa receita de chips de grão de bico crocantes e saudáveis. Uma ótima opção de petisco para seu lanche ou para servir aos amigos. Confira!

Ingredientes para fazer chips de grao de bico

• 1 xícara de grão de bico cru
• Azeite de oliva
• Páprica defumada
• Páprica picante
• Orégano
• Sal

Como fazer chips de grao de bico

1. Deixe o grão-de-bico de molho em água filtrada por 12 horas, cobrindo bem, para que absorva a água e fique mais fácil de cozinhar.
2. Após o tempo de molho, escorra a água e cozinhe o grão-de-bico em uma panela de pressão por cerca de 15 minutos, ou em panela normal, por mais tempo.
3. Escorra bem o grão-de-bico cozido e reserve.
4. Divida a quantidade de grão-de-bico em duas partes iguais para fazer dois sabores diferentes de chips.
5. Para o primeiro sabor, misture metade do grão-de-bico com duas colheres de sopa de azeite, páprica defumada, páprica picante, sal e outros temperos em pó de sua preferência.
6. Espalhe os grãos temperados em uma forma ou assadeira.
7. Para o segundo sabor, repita o processo com a outra metade do grão-de-bico, utilizando azeite, orégano, sal e outros temperos de sua escolha.
8. Coloque a forma com os grãos temperados no forno previamente aquecido a 200 graus Celsius e deixe assar até que fiquem crocantes, mexendo de vez em quando.
9. O tempo de cozimento pode variar, mas geralmente leva em torno de 50 minutos.
10. Após assar, deixe os chips de grão-de-bico esfriarem completamente antes de armazenar em um recipiente hermético para manter a crocância.
11. Os chips de grão-de-bico podem ser consumidos como snacks ou acompanhamentos e guardados por alguns dias em local fresco e seco.