Castanha do Pará com Chocolate

Descubra nesse artigo a deliciosa combinação da castanha do Pará com chocolate, perfeita para os amantes de sabores intensos. Uma mistura irresistível que vai conquistar o seu paladar. Experimente e se encante com essa incrível dupla de sabores!

Ingredientes para fazer castanha do para com chocolate

• 300 gramas de chocolate nobre meio amargo (ou ao leite)
• 50 gramas de mix de castanhas (com opções como uva passa)
• Forminhas de silicone para barrinhas de chocolate

Como fazer castanha do para com chocolate

1. Derreta 300g de chocolate nobre meio amargo no microondas em intervalos de 30 segundos em potência média, mexendo a cada intervalo, até que esteja completamente derretido.
2. Faça a temperagem do chocolate derretido para garantir a consistência ideal.
3. Escolha a forminha de sua preferência, no caso, recomenda-se uma referência como a BWB 96 97.
4. Coloque o mix de castanhas nas cavidades da forma, certificando-se de que as castanhas não ultrapassem a altura da forma.
5. Despeje o chocolate derretido sobre as castanhas na forma, preenchendo completamente cada cavidade.
6. Ajeite o chocolate e as castanhas delicadamente, sem misturá-los, para manter o mix visível na superfície da barrinha.
7. Retire o excesso de ar da forma batendo levemente para que as bolhas subam à superfície.
8. Leve a forma à geladeira e aguarde até que as barrinhas estejam firmes e opacas
9. Desenforme as barrinhas com cuidado, garantindo que a forma esteja opaca para facilitar a remoção.
10. Deixe as barrinhas descansarem em temperatura ambiente por no mínimo 12 horas para que o chocolate atinja a temperatura adequada.
11. Finalize embalando as barrinhas de maneira atraente para venda.