Carne Seca Desfiada com Abóbora

Descubra uma receita deliciosa e fácil de carne seca desfiada com abóbora para surpreender seus convidados! Uma combinação de sabores que vai conquistar todos os paladares. Confira o passo a passo e experimente essa delícia em sua próxima refeição.

Ingredientes para fazer carne seca desfiada com abobora

• Carne seca dessalgada
• Abóbora
• Água
• Azeite
• Cebola
• Alho
• Tomate
• Pimentão verde
• Pimentão vermelho
• Pimenta do reino
• Molho de tomate
• Cheiro verde
• Agrião

Como fazer carne seca desfiada com abobora

1. Coloque a carne seca cortada em tamanhos não muito pequenos em uma panela com água para dessalgar por aproximadamente 4 horas.
2. Depois de dessalgada, coloque a panela no fogo médio, adicione água suficiente para cobrir a carne e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, até que a carne fique macia.
3. Em outra panela, adicione um pouco de azeite e uma cebola média picadinha
4. Adicione 4 dentes de alho picados e refogue até dourar.
5. Coloque a carne seca cozida e parte da água do cozimento na panela com a cebola e o alho, refogando por mais ou menos um minuto em fogo baixo.
6. Acrescente um tomate picado, um pedaço de pimentão verde e um pedaço de pimentão vermelho à panela e refogue por mais um minutinho.
7. Adicione a abóbora cortada em pedaços não muito pequenos e uma xícara de chá da água do cozimento da carne.
8. Tempere com uma pitada de pimenta do reino e meia xícara de chá de molho de tomate.
9. Verifique a necessidade de sal e corrija se necessário.
10. Tampe a panela e deixe a abóbora cozinhar por cerca de 10 minutos.
11. Finalize adicionando cheiro verde e meio maço de agrião.
12. Misture bem, desligue o fogo e a carne seca desfiada com abóbora está pronta para servir.
13. Sirva acompanhada de arroz fresquinho e aproveite!