Cardápio de Batata Frita Recheada

Descubra deliciosas receitas de batata frita recheada para surpreender seus convidados. Experimente combinações criativas e irresistíveis. Aprenda a preparar essa iguaria de forma simples e prática. Incremente seu cardápio e torne suas refeições ainda mais especiais com essas tentadoras opções de petiscos. Experimente e apaixone-se!

Ingredientes para fazer cardápio de batata frita recheada

• 1 kg de frango
• 1 cebola pequena
• 1 tomate
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sal
• 1 colher de tempero pronto para frango
• 1 colher de colorau
• 1 colher e meia de trigo
• 500 ml de leite
• 300 g de molho de tomate
• 100 g de bacon
• 350 g de batata para cada porção
• Margarina
• Mussarela
• 50 g de requeijão

Como fazer cardápio de batata frita recheada

1. Cozinhar um quilo de frango (filé de sassami) em uma panela de pressão com água e uma colher rasa de sal por aproximadamente 30 minutos
2. Para o creme de frango, refogue uma cebola pequena picada e um tomate também picado em cubos pequenos em uma panela
3. Após o creme começar a engrossar, adicione 300 gramas de molho de tomate e deixe engrossar por mais 10 a 15 minutos
4. Desfie o frango previamente cozido e adicione ao creme de frango, misturando bem
5. Frite bacon em cubinhos para utilizar como cobertura das batatas recheadas
6. Cozinhe as batatas no microondas por 10 a 15 minutos ou em uma panela de pressão até que estejam macias
7. Monte as batatas recheadas colocando uma porção de 350g de purê de batata na base de um utensílio próprio para moldar batatas recheadas
8. Utilize um maçarico para gratinar a superfície da batata recheada
9. Decore a batata recheada com bacon frito e, se desejar, acrescente requeijão por cima.
10. Finalize a batata recheada dando uma leve maçaricada na cobertura de bacon
11. Verifique a qualidade e sabor, ajustando os temperos conforme necessário.
12. Para a precificação, calcule o custo da batata recheada, considerando os ingredientes e custos operacionais
13. Disponibilize as batatas recheadas para venda, oferecendo variedades de sabores como frango, bacon com frango e frango com requeijão, de acordo com a preferência do cliente.
14. Aproveite as vendas e mantenha a qualidade e sabor do produto para garantir a satisfação dos clientes e o sucesso do negócio.