Cardápio com Filé à Parmegiana

Descubra como preparar um delicioso Filé à Parmegiana em casa com nossa receita fácil e saborosa. Surpreenda seus convidados com esse prato clássico da culinária italiana. Confira os ingredientes e modo de preparo para criar um cardápio especial e irresistível.

Ingredientes para fazer cardápio com filé à parmegiana

• Bifes de carne
• Manteiga
• Sal
• Pimenta do reino
• Farinha de rosca
• Cebola
• Alho
• Folhas de manjericão
• Tomate em lata ou tomate maduro
• Água
• Queijo mussarela
• Queijo parmesão

Como fazer cardápio com filé à parmegiana

1. Comece batendo os bifes, lembre-se de passar um pouco de manteiga na tábua para evitar que o bife escorregue e se despedace.
2. Em seguida, tempere os bifes com sal e pimenta a gosto, misturando bem.
3. Passe os bifes na farinha de rosca e reserve enquanto prepara o molho.
4. Para o molho, derreta um pouco de manteiga em uma panela e refogue a cebola e o alho rapidamente.
5. Adicione folhas de manjericão e tomates maduros ou em lata
6. Cozinhe o molho em fogo baixo por 20 a 25 minutos, mexendo de vez em quando, até que fique grosso e saboroso.
7. Em outra tigela, bata 2 ovos e passe os bifes já empanados novamente nos ovos e na farinha de rosca.
8. Frite os bifes em uma frigideira e pré-aqueça o forno.
9. Coloque os bifes fritos em uma assadeira, cubra com fatias de queijo mussarela.
10. Adicione o molho por cima dos bifes e finalize com queijo parmesão ralado.
11. Leve ao forno pré-aquecido até gratinar.
12. Retire do forno, sirva quente e aproveite seu Filé à Parmegiana delicioso! Buon appetito!