Camarão na Moranga com Catupiry

Descubra a receita deliciosa e fácil de Camarão na Moranga com Catupiry. Uma combinação irresistível que vai encantar o paladar de sua família e amigos. Siga o passo a passo e surpreenda a todos com esse prato saboroso e requintado.

Ingredientes para fazer camarão na moranga com catupiry

Como fazer camarão na moranga com catupiry

  1. Comece cortando uma abóbora de 2,8kg
  2. Retire as sementes e fiapos de dentro da abóbora com uma colher, deixando-a bem limpa.
  3. Refogue alho e cebola em azeite e tempere o interior da abóbora com sal e esse tempero.
  4. Embrulhe a abóbora em papel alumínio e leve ao forno a 180°C por aproximadamente uma hora, até que esteja macia.
  5. Enquanto a abóbora assa, limpe os camarões, retirando o intestino e a casca.
  6. Reserve alguns camarões para decorar e grelhe o restante na frigideira com azeite.
  7. Em seguida, refogue cebola, alho, pimenta dedo-de-moça, pimentões e tomate em azeite na mesma frigideira.
  8. Adicione camarões, creme de leite, azeite de dendê, caldo de peixe, sal, pimenta calabresa e pimenta-do-reino ao refogado, formando o recheio.
  9. Deixe reduzir um pouco e finalize com salsinha, cebolinha e coentro.
  10. Retire a abóbora do forno e reserve um pouco de sua polpa
  11. Coloque uma camada de requeijão no fundo da abóbora e adicione o recheio de camarão.
  12. Cubra com mais requeijão e leve ao forno por cerca de 45 minutos a 180°C, e finalize por 5 minutos no grill.
  13. Retire do forno, decore com camarões grelhados e salsinha, e sirva com arroz branco e pirão feito com o restante do molho de camarão.
Camarão na Moranga com Catupiry

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Évora Fernandes

Sou Évora Fernandes, médica estética e nutricionista, dedicada a promover o bem-estar integral através de uma alimentação saudável e do autocuidado. Através do meu site, compartilho receitas nutritivas e dicas práticas para te ajudar a levar uma vida mais equilibrada e saudável.

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