Caldo de ovos sem farinha

Descubra uma alternativa deliciosa e sem glúten para uma sopa reconfortante de caldo de ovos sem farinha. Esta receita simples e nutritiva é perfeita para quem procura opções mais leves e saudáveis. Experimente hoje mesmo!

Ingredientes para fazer caldo de ovos sem farinha

• 1 fio de óleo
• 1 dente de alho ralado
• Meia cebola picada
• Meio tomate picado
• 1 pitada de caldo de galinha
• Pimenta do reino a gosto
• Meia colher de chá de colorau
• 1 litro de água
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de farinha de mandioca peneirada (pode substituir por farinha de trigo)
• 3 ovos
• Cheiro-verde a gosto

Como fazer caldo de ovos sem farinha

1. Em uma panela, adicione um fio de óleo e 1 dente de alho ralado
2. Adicione meia cebola picada e refogue até que fique levemente dourada.
3. Adicione meio tomate picado, uma pitada de caldo de galinha, pimenta do reino a gosto e meia colher de chá de colorau
4. Em seguida, adicione um litro de água e uma colher de chá de sal
5. Tampe a panela e deixe ferver
6. Após os legumes cozidos, adicione quatro colheres de farinha de mandioca peneirada (ou farinha de trigo, se preferir)
7. Adicione três ovos e deixe cozinhar por mais dois minutos.
8. Para finalizar, adicione cheiro-verde a gosto, misture bem e desligue o fogo.
9. Sirva o caldo de ovos sem farinha quente
10. Observação: Você pode substituir a farinha de mandioca por farinha de trigo, conforme mencionado na receita.