Caldo de Frango com Legumes

Descubra como preparar um delicioso caldo de frango com legumes, perfeito para os dias mais frios e para dar um up na imunidade. Uma receita fácil, saudável e reconfortante para a família toda. Confira o passo a passo e aqueça seu inverno com muito sabor e nutrição!

Ingredientes para fazer caldo de frango com legumes

• Frango (meio quilo)
• Batata (um quilo)
• Azeite
• Cebola
• Alho
• Pimentão
• Pimenta preta
• Curry em pó
• Páprica defumada
• Pimenta calabresa
• Sal
• Bacon (150g)
• Cheiro verde

Como fazer caldo de frango com legumes

1. Aqueça a panela de pressão com azeite.
2. Adicione meio quilo de frango e doure levemente.
3. Acrescente uma cebola picada, três dentes de alho picados e um quarto de pimentão picado.
4. Tempere com pimenta preta, curry em pó, páprica defumada, pimenta calabresa e sal a gosto.
5. Refogue bem e adicione água suficiente para cobrir o frango.
6. Cozinhe na pressão por 20 minutos.
7. Retire o frango, desfie e reserve.
8. Cozinhe um quilo de batata na mesma panela com o caldo do frango por 10 minutos.
9. Bata a batata com o caldo no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
10. Frite 150g de bacon em cubinhos até dourar.
11. Misture o conteúdo do liquidificador com o bacon frito.
12. Adicione o frango desfiado e mexa bem.
13. Finalize com cheiro verde e bacon reservado por cima.
14. Sirva e aproveite o delicioso caldo de batata com bacon e frango.