Caldo de Feijão com Couve

Descubra como preparar um delicioso caldo de feijão com couve, uma combinação perfeita para os dias mais frios. Uma receita simples, nutritiva e cheia de sabor para aquecer o seu corpo e alma. Experimente!

Ingredientes para fazer caldo de feijao com couve

• feijão preto cerca de 250g
• couve a gosto
• alho 2 dentes
• cebola 1 pequena
• óleo de coco a gosto
• água para cobrir o feijão
• folhas de louro 2
• sal a gosto
• salsinha a gosto

Como fazer caldo de feijao com couve

1. Deixe o feijão de molho em água durante a noite anterior ao preparo do caldo.
2. No dia seguinte, descarte a água em que o feijão ficou de molho.
3. Em uma panela, refogue dois dentes de alho e uma cebola pequena picada em óleo de coco.
4. Adicione o feijão escorrido na panela e cubra com água, acrescente duas folhas de louro.
5. Deixe cozinhar até que o feijão esteja macio.
6. Bata o conteúdo da panela no liquidificador até obter um caldo homogêneo.
7. Ajuste o sal do caldo conforme necessário, pois as carnes utilizadas na receita já são salgadas.
8. Adicione couve cortada em tiras finas sobre o caldo ainda cru, para dar textura crocante.
9. Se desejar, adicione salsinha ou coentro a gosto antes de servir.
10. Experimente o caldo antes de servir para ajustar o tempero e aproveite!