Borrego no forno com batatinhas

Descubra uma deliciosa receita de borrego assado no forno com batatinhas, perfeita para o seu próximo jantar em família. Um prato fácil de preparar e cheio de sabor, que certamente irá impressionar seus convidados. Aprenda a deixar a carne macia e suculenta, com um tempero irresistível, e as batatinhas crocantes e douradas. Experimente essa combinação clássica e tradicional da culinária portuguesa!

Ingredientes para fazer borrego no forno com batatinhas

• Meio pimento vermelho
• 2 cebolas
• 4-5 dentes de alho
• 3-4 folhas de louro
• Vinho branco
• Pimentão doce
• Azeite
• Cerca de 1,5 kg de carne de borrego
• Batatas para assar
• Limão
• Sal
• Pimenta
• Salsinha
• Pimenta picante (opcional)

Como fazer borrego no forno com batatinhas

1. Comece por limpar o borrego, removendo a gordura e a pele indesejada
2. Enquanto a carne repousa, prepare o tempero
3. Retire a carne da água com limão, seque-a com papel absorvente e tempere-a com o preparado anterior, cobrindo-a bem
4. Se desejar um toque picante, adicione um pouco de molho de pimenta ao tempero da carne.
5. Cubra a carne temperada com papel filme e reserve na geladeira por dois dias para marinar.
6. Após os dois dias, pré-aqueça o forno a 200 graus
7. Enquanto a carne assa, prepare as batatinhas
8. Após os 40 minutos de cozimento da carne, adicione as batatas ao tabuleiro ao redor da carne
9. Após o tempo de assar, retire o borrego com batatinhas do forno e sirva quente