Bolo de mandioca sem ovo

Este artigo explora uma deliciosa receita de bolo de mandioca sem ovo, perfeita para quem procura opções veganas ou tem alergia a ovos. A mandioca confere um sabor único e uma textura macia ao bolo, tornando-o uma sobremesa irresistível para todos os gostos. Experimente essa versão sem ovo e se surpreenda!

Ingredientes para fazer bolo de mandioca sem ovo

• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 2 colheres de margarina
• 1 pacote de coco ralado (100 gramas)
• 500 gramas de mandioca crua ralada

Como fazer bolo de mandioca sem ovo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Em uma tigela, adicione 1 xícara e meia de açúcar, um vidrinho de leite de coco de 200 ml e duas colheres de margarina em temperatura ambiente
3. Acrescente um pacote de 100 gramas de coco ralado e misture.
4. Adicione 500 gramas de mandioca crua ralada à mistura e misture bem até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa em uma forma untada apenas com margarina.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e cozido por dentro.
7. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
8. Aproveite o seu delicioso bolo de mandioca sem ovo!