Bolo de Ganache com Morango

Confira essa receita deliciosa de bolo de ganache com morango para surpreender seus convidados! A combinação perfeita do chocolate com a fruta é irresistível, vale a pena experimentar. Aprenda a preparar essa sobremesa fácil e saborosa e faça sucesso em qualquer ocasião especial.

Ingredientes para fazer bolo de ganache com morango

• Chocolate meio amargo
• Leite de coco
• Creme de leite integral (17% de gordura)
• Morangos
• Brigadeiro de prestígio
• Coco ralado
• Massa de bolo de chocolate

Como fazer bolo de ganache com morango

1. Derreter o chocolate meio amargo em uma derretedeira própria para micro-ondas.
2. Adicionar creme de leite (pode ser leite de coco ou creme de leite de caixinha) ao chocolate derretido e homogeneizar.
3. Preparar um bolo de chocolate, recheado com brigadeiro de prestígio.
4. Retirar o bolo da geladeira pelo menos meia hora antes de decorar para que não esteja muito gelado.
5. Iniciar a decoração do bolo com a ganache, começando pelo topo e espalhando nas laterais.
6. Utilizar uma espátula de acrílico para alisar a ganache, retirando o excesso e deixando a superfície do bolo uniforme.
7. Utilizar o ladinho da espátula para dar textura na ganache, especialmente se estiver em ambiente frio.
8. Decorar o bolo com morangos.
9. Utilizar um saco de confeitar com bico 1M da Wilton para fazer decorações adicionais, como sorvetinhos.
10. Deixar o bolo na geladeira para firmar antes de servir.