Bolo de Banana com Açúcar Mascavo e Aveia

Descubra uma deliciosa e saudável opção de sobremesa com o bolo de banana, açúcar mascavo e aveia. Essa combinação de ingredientes resulta em um sabor incrível e nutritivo, perfeito para qualquer ocasião. Confira a receita e saboreie essa delícia!

Ingredientes para fazer bolo de banana com açucar mascavo e aveia

• 4 bananas maduras
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de aveia grossa
• 1 xícara de aveia fina
• 200 ml de leite de coco
• 11g de fermento para bolo

Como fazer bolo de banana com açucar mascavo e aveia

1. Pré-aquecer o forno a 180-200 graus.
2. Descascar e amassar 4 bananas maduras em um recipiente.
3. Em outro recipiente, misturar 2 ovos e 1 xícara de açúcar mascavo, mexendo bem.
4. Adicionar a mistura de ovos e açúcar mascavo ao purê de banana, misturando até obter uma massa homogênea.
5. Acrescentar 1 xícara de aveia grossa e 1 xícara de aveia fina à mistura, mexendo bem.
6. Adicionar 1 colher (ou 1 saquinho) de fermento em pó por último e misturar delicadamente.
7. Acrescentar 200ml de leite de coco aos poucos, até obter uma massa homogênea.
8. Untar uma forma com óleo e polvilhar aveia fina por cima, em seguida despejar a massa na forma.
9. Levar ao forno pré-aquecido por 20-30 minutos, ou até que o bolo esteja assado (fazer o teste do palito).
10. Retirar o bolo do forno e deixar esfriar antes de servir.
11. Cortar em pedaços e desfrutar do bolo de banana com açúcar mascavo e aveia.