Bolo de Aveia com Iogurte

Descubra uma receita saudável e fácil de bolo de aveia com iogurte, perfeita para começar o dia com energia ou para um lanche nutritivo. Experimente essa opção deliciosa e nutritiva para variar o cardápio e cuidar da sua alimentação de forma equilibrada.

Ingredientes para fazer bolo de aveia com iogurte

• Aveia em flocos sem glúten
• Água
• Maçã
• Iogurte natural sem lactose (120g)
• Ovos
• Essência de baunilha
• Leite de soja (meia xícara)
• Fermento em pó
• Manteiga

Como fazer bolo de aveia com iogurte

1. Em uma tigela, coloque aveia em flocos (sem glúten) e adicione meia xícara de água
2. Enquanto a aveia descansa, corte uma maçã ao meio, retire as sementes e corte em meia-lua, mantendo a casca.
3. Após os 15 minutos, adicione 120g de iogurte natural sem lactose na tigela com aveia hidratada.
4. Acrescente 2 ovos, a maçã picada, algumas gotas de essência de baunilha e misture bem.
5. Adicione meia xícara de leite de soja e uma colher de chá de fermento em pó à mistura.
6. Mexa a massa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
7. Unte uma forma com manteiga e despeje a massa do bolo.
8. Preaqueça o forno a 180 graus e asse o bolo por 35 a 40 minutos.
9. Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
10. Sirva o bolo de aveia com iogurte com as frutas de sua preferência, como banana, morango ou pera.
11. Aproveite o bolo sem açúcar como opção saudável para acompanhar um café ou chá.