Bolo de amendoim da vovó

Confira a receita tradicional do delicioso bolo de amendoim da vovó, perfeito para saborear em momentos especiais ou para compartilhar com a família e amigos. Com uma textura macia e um sabor inigualável, essa receita certamente irá conquistar o seu paladar e te transportar às memórias mais afetuosas da infância. Experimente e se delicie com esse clássico da culinária caseira!

Ingredientes para fazer bolo de amendoim da vovo

• Amendoim
• Farinha de trigo
• Açúcar
• Fermento em pó
• Ovos
• Leite
• Manteiga
• Chocolate em pó
• Leite condensado

Como fazer bolo de amendoim da vovo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture 3 ovos e 1 xícara de açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione 1 xícara de amendoim torrado e triturado e misture bem.
4. Acrescente 1 xícara de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó, mexendo até incorporar todos os ingredientes.
5. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
6. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de brigadeiro de amendoim.
7. Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga e 4 colheres de sopa de pasta de amendoim.
8. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso.
9. Despeje a cobertura sobre o bolo já assado e espalhe bem.
10. Decore com mais amendoim triturado e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
11. Se desejar, pode adicionar mais amendoim picado por cima antes de servir.
12. Está pronto o seu delicioso bolo de amendoim com cobertura de brigadeiro