Bolo com Raspas de Chocolate e Morango

Descubra uma receita deliciosa de bolo com raspas de chocolate e morango para surpreender seus convidados em qualquer ocasião especial. A combinação dos ingredientes resulta em um sabor incrível e visualmente atraente, perfeito para agradar a todos. Não perca tempo e experimente essa sobremesa irresistível!

Ingredientes para fazer bolo com raspas de chocolate e morango

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar refinado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 150 ml de água quente
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 400g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite
• Calda de leite condensado
• Morangos (para decorar)
• Raspas de chocolate (para decorar)

Como fazer bolo com raspas de chocolate e morango

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Em uma tigela grande, na batedeira, coloque três ovos e uma xícara de açúcar refinado
3. Peneire duas xícaras de farinha de trigo e meia xícara de chocolate em pó (50% de cacau).
4. Coloque 150ml de água quente em uma tigela e misture com três colheres de sopa de óleo.
5. Após os 10 minutos de batimento dos ovos com açúcar, reduza a velocidade da batedeira e adicione a mistura de água quente e óleo.
6. Gradualmente, adicione a mistura de farinha e chocolate à massa, intercalando com a água, sem bater demais.
7. Por último, adicione uma colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente.
8. Despeje a massa em uma forma quadrada de 25x25, previamente untada e enfarinhada.
9. Leve ao forno preaquecido por 35 minutos, ou até que o bolo esteja assado
10. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e cobertura: derreta 400g de chocolate meio amargo em banho-maria.
11. Retire o chocolate do banho-maria e misture uma caixinha de creme de leite até obter uma mistura homogênea.
12. Deixe esfriar um pouco e utilize metade da ganache para rechear o bolo, cortando-o ao meio.
13. Prepare uma calda com leite e leite condensado e regue uma das partes do bolo.
14. Cubra a outra parte do bolo com o restante da ganache e decore com raspas de chocolate e morangos.
15. Sirva o bolo trufado com raspas de chocolate e morango