Bolo com Biomassa de Banana Verde

Descubra os benefícios e a versatilidade da biomassa de banana verde na culinária com esta incrível receita de bolo saudável e delicioso. Experimente hoje mesmo!

Ingredientes para fazer bolo com biomassa de banana verde

• 3 ovos
• 1 xícara de biomassa de banana verde
• 1/2 xícara ou 45 gramas de cacau em pó puro
• 2/3 de xícara ou 120g de açúcar demerara
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para a cobertura:
• 1 xícara de biomassa de banana verde
• 1 barra de chocolate 50% cacau

Como fazer bolo com biomassa de banana verde

1. Comece fazendo a biomassa de banana verde
2. Enquanto a água ferve, higienize a banana verde e coloque-a na água fervendo.
3. Tampe a panela de pressão e cozinhe a banana verde sob pressão por aproximadamente 10 minutos.
4. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente
5. Descasque a banana ainda quente e coloque no liquidificador para transformá-la em biomassa
6. Bata a banana quente no liquidificador até obter uma textura de biomassa
7. Agora é hora de preparar o bolo de chocolate com biomassa de banana verde
8. Bata bem a mistura no liquidificador ou com um mixer até obter uma massa homogênea.
9. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente
10. Despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja assado e crescido.
11. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura
12. Assim que o bolo estiver pronto, desenforme e cubra com a cobertura de chocolate e biomassa.
13. Deixe a cobertura firmar um pouco e sirva o bolo de chocolate com biomassa de banana verde
14. Aproveite seu bolo saudável e saboroso!