Bolinho de chuva com bicarbonato

Descubra como o bicarbonato de sódio pode deixar seu bolinho de chuva ainda mais fofinho e gostoso. Experimente essa dica simples e deliciosa!

Ingredientes para fazer bolinho de chuva com bicarbonato

• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• Uma pitada de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Como fazer bolinho de chuva com bicarbonato

1. Em uma tigela, coloque dois ovos e meia xícara de açúcar
2. Adicione meia xícara de leite e uma pitada de sal à mistura
3. Acrescente aos poucos duas xícaras de farinha de trigo, mexendo até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Adicione uma colher de sobremesa de vinagre e uma colher de sobremesa de fermento em pó para bolo
5. Em uma panela com óleo quente, coloque pequenas porções da massa (usando duas colheres) para fritar
6. Frite os bolinhos até ficarem dourados, virando para garantir que fiquem cozidos por igual.
7. Retire os bolinhos fritos e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
8. Misture meia xícara de açúcar com uma colher de café de canela em pó
9. Sirva os bolinhos de chuva com açúcar e canela