Bolachinhas com pepitas de chocolate

Descubra uma deliciosa receita de bolachinhas com pepitas de chocolate que vai conquistar o seu paladar! Fáceis de fazer e perfeitas para acompanhar um café ou chá. Experimente já e surpreenda-se com o sabor irresistível dessas bolachinhas caseiras. #bolachinhas #receitas #chocolate

Ingredientes para fazer bolachinhas com pepitas de chocolate

• 186 gramas de farinha de trigo sem fermento
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de amido de milho (Maizena)
• 1 ovo
• 72 gramas de açúcar amarelo
• 72 gramas de açúcar refinado
• 120 gramas de manteiga sem sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Meia colher de chá de sal
• 280 gramas de pepitas de chocolate
• *Observação: Recomenda-se forrar os tabuleiros com papel manteiga para assar as bolachas.*

Como fazer bolachinhas com pepitas de chocolate

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e forre um ou dois tabuleiros de forno com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, amido de milho, sal e fermento em pó
3. Em outra tigela grande, misture a manteiga em temperatura ambiente com os açúcares (amarelo e refinado) até obter uma mistura homogênea.
4. Acrescente o ovo e a essência de baunilha à mistura de manteiga e açúcares
5. Aos poucos, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, misturando bem até obter uma massa homogênea.
6. Adicione as pepitas de chocolate à massa e misture bem para que fiquem distribuídas por toda a massa.
7. Com uma colher de sopa, pegue porções de massa, molhe a colher em água para que a massa não grude, e forme bolinhas
8. Leve as bolinhas ao congelador por pelo menos uma hora para que fiquem firmes.
9. Após o tempo de congelação, coloque as bolinhas separadas nos tabuleiros e leve ao forno pré-aquecido.
10. Asse as bolachinhas a 180 graus Celsius por aproximadamente 18 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
11. Retire as bolachinhas do forno e deixe esfriar completamente
12. Aproveite as bolachinhas com pepitas de chocolate deliciosas e crocantes!