Bobó de Camarão com Mandioca e Creme de Leite

Descubra como preparar um delicioso bobó de camarão com mandioca e creme de leite, uma receita tradicional e cheia de sabor que vai conquistar o seu paladar. Experimente essa combinação irresistível de ingredientes e surpreenda-se com o resultado final. Aprenda passo a passo e desfrute de uma refeição incrível para compartilhar com a família e amigos.

Ingredientes para fazer bobó de camarao com mandioca e creme de leite

• 2 cebolas picadas
• 5 dentes de alho picados
• Tempero baiano
• Tempero de camarão
• Pimenta-do-reino
• Sal
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 2 tomates grandes picados
• Coentro
• Azeite
• Leite de coco
• Dendê
• 1,2 kg de camarão
• Macaxeira cozida (quantidade não especificada, adicionar a gosto)
• Limão (para lavar o camarão)
• Sal (quantidade não especificada, adicionar a gosto)

Como fazer bobó de camarao com mandioca e creme de leite

1. Comece preparando o refogado
2. Adicione as cebolas picadas e refogue até ficarem transparentes.
3. Acrescente o alho picado e refogue por mais alguns minutos.
4. Tempere com tempero baiano, tempero de camarão, pimenta-do-reino e sal a gosto.
5. Adicione os pimentões verde e vermelho picados, assim como os tomates, e refogue até que comecem a amolecer.
6. Em seguida, adicione metade do coentro picado e continue mexendo.
7. Agora é a hora de adicionar o camarão previamente limpo e lavado com limão
8. Adicione uma pitada de sal e ajuste os temperos, se necessário
9. Cozinhe o camarão por no máximo três minutos, para que não fique borrachudo.
10. Prepare o purê de mandioca: coloque a mandioca cozida (previamente sem fiapos e batida no liquidificador com um pouco da água do cozimento) em uma panela.
11. Adicione o leite de coco aos poucos, mexendo bem, até obter a consistência desejada.
12. Misture o purê de mandioca com o refogado de camarão, mexendo até obter um creme homogêneo.
13. Finalize com o restante do coentro picado e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
14. Prove e ajuste o sal, se necessário.
15. Sirva o bobó de camarão com mandioca acompanhado de arroz branco e mais coentro fresco por cima.
16. Aproveite seu delicioso bobó de camarão com mandioca e creme de leite!