Biscoitos sem Glúten e Sem Lactose

Descubra nesta matéria 5 receitas deliciosas de biscoitos sem glúten e sem lactose para você se deliciar sem preocupações. Experimente combinações incríveis de ingredientes para preparar essas delícias saudáveis e saborosas em sua própria casa. Dê adeus às restrições alimentares e aproveite sem culpa!

Ingredientes para fazer biscoitos sem gluten e sem lactose

• 2 xícaras de farinha de aveia (220g)
• 6 colheres de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de polvilho doce (ou amido de milho/fécula de batata)
• 1 colher de chá de fermento químico
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 3 colheres de sopa de óleo de coco (ou manteiga/óleo de preferência)
• 60ml de água
• 1 ovo (aproximadamente 50g)
• Pitada de sal

Como fazer biscoitos sem gluten e sem lactose

1. Meça duas xícaras de farinha de aveia (220g) e coloque em uma tigela.
2. Adicione 6 colheres de açúcar mascavo (ou xilitol na mesma quantidade) e misture bem.
3. Acrescente uma colher de sopa de polvilho doce (ou amido de milho ou fécula de batata na mesma quantidade), mexa bem.
4. Adicione uma colher de chá de fermento químico e duas colheres de sopa de cacau 100%
5. Crie um buraco no centro da mistura seca e adicione 3 colheres de sopa de óleo de coco (ou outro óleo de sua preferência), 60ml de água, um ovo inteiro em temperatura ambiente e uma pitada de sal.
6. Misture os ingredientes líquidos com os secos até formar uma massa homogênea.
7. Amasse a massa com as mãos até que ela desgrude dos dedos.
8. Se a massa estiver muito mole, coloque-a na geladeira por um tempo para firmar.
9. Coloque a massa entre dois plásticos e utilize um rolo para abrir a massa até obter a espessura desejada (utilize o rolinho verde com 6mm de altura).
10. Utilize cortadores de biscoitos para cortar a massa em formatos desejados.
11. Coloque os biscoitos em uma forma coberta com papel manteiga.
12. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
13. Asse os biscoitos por aproximadamente 25 minutos ou até que fiquem crocantes.
14. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar em uma grade.
15. Pronto! Agora é só se deliciar com os biscoitos super crocantes de cacau sem glúten e sem lactose