Bifes de Atum à Algarvia

Descubra como preparar deliciosos bifes de atum à Algarvia com ingredientes simples e em poucos passos. Uma receita leve, saudável e cheia de sabor típico da região. Surpreenda-se com esse prato tradicional da culinária portuguesa!

Ingredientes para fazer bifes de atum à algarvia

• Bifes de atum
• Cebola
• Alho
• Azeite
• Vinho branco
• Sal
• Pimenta
• Suco de limão
• Batatas
• Água

Como fazer bifes de atum à algarvia

1. Comece por temperar os bifes de atum com um pouco de sal grosso e suco de limão.
2. Em seguida, numa frigideira, coloque um fio de azeite e leve ao fogo médio.
3. Deixe aquecer bem e adicione os bifes de atum temperados.
4. Deixe cozinhar por alguns minutos de cada lado até que fiquem dourados.
5. Enquanto isso, prepare o molho à algarvia: numa panela, coloque azeite, alho picado e cebola picada.
6. Refogue até a cebola ficar transparente.
7. Adicione tomates picados, pimentão vermelho picado e pimentão verde picado.
8. Deixe cozinhar por alguns minutos até que os legumes estejam macios.
9. Acrescente um pouco de vinho branco ao molho e deixe reduzir.
10. Quando os bifes de atum estiverem cozidos, retire da frigideira e reserve.
11. Sirva os bifes de atum regados com o molho à algarvia.
12. Acompanhe com batatas cozidas ou arroz branco.
13. Bom apetite!