Batata Assada com Casca e Manteiga

Descubra o segredo para preparar uma deliciosa batata assada com casca e manteiga. Receita simples, mas cheia de sabor, ideal para acompanhar qualquer refeição ou ser servida como petisco. Aproveite essa combinação irresistível de texturas e sabores e surpreenda no seu próximo prato!

Ingredientes para fazer batata com casca assada no forno com manteiga

• 1 kg de batatas médias (cerca de 10 unidades)
• Água
• Sal
• 1 dente de alho
• Azeite
• Páprica defumada
• Pimenta-do-reino
• Orégano
• Colorau
• Queijo ralado (opcional)
• Outros temperos a gosto

Como fazer batata com casca assada no forno com manteiga

1. Lave bem as batatas médias e corte-as ao meio, formando duas metades.
2. Corte cada metade em mais duas partes, resultando em quatro pedaços de cada batata.
3. Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir as batatas, adicione um punhado de sal e leve ao fogo alto para ferver.
4. Quando a água ferver, adicione as batatas cortadas e cozinhe por 4 minutos.
5. Após os 4 minutos, escorra a água e reserve as batatas para escorrerem mais um pouco.
6. Em uma tigela, amasse um dente de alho e adicione azeite suficiente para cobrir as batatas.
7. Acrescente uma colher de chá de sal, uma colher de chá de páprica defumada (ou páprica doce), meia colher de chá de colorau, pimenta-do-reino a gosto e orégano a gosto
8. Adicione as batatas escorridas na tigela com o tempero e misture para que fiquem bem envolvidas.
9. Em uma assadeira, coloque um pouco de azeite e distribua as batatas, deixando espaço entre elas.
10. Se desejar, polvilhe queijo ralado, mais orégano e um pouco de pimenta-do-reino por cima das batatas.
11. Leve a assadeira ao forno preaquecido a 200°C por 30 a 40 minutos, ou até que as batatas estejam douradas por cima.
12. Retire do forno e sirva quente.
13. Aproveite a batata rústica assada com casca e manteiga