Assados para Fim de Ano

Descubra receitas deliciosas de assados para tornar o seu fim de ano ainda mais especial. Surpreenda os seus convidados com pratos tradicionais e inovadores que vão agradar a todos os gostos. Prepare-se para receber elogios e fazer bonito na ceia de Natal e Ano Novo!

Ingredientes para fazer assados para fim de ano

• Pernil de porco (7kg)
• 1 xícara de suco de laranja (200ml)
• 1 xícara de suco de lima ou limão (200ml)
• 1 xícara de molho shoyu (200ml)
• 1 colher de sopa de noz-moscada (5g)
• 3 colheres de sopa de sal (45g)
• Alho (60g)
• Bacon (300g)

Como fazer assados para fim de ano

1. Corte o pernil de porco em pedaços menores, se necessário, e coloque-o em um recipiente grande.
2. Adicione 1 xícara de suco de laranja, metade do suco de limão ou lima, metade do molho shoyu, metade da noz-moscada, metade do sal e metade do alho ao pernil de porco.
3. Misture bem os ingredientes, garantindo que a marinada cubra uniformemente a carne.
4. Cubra o recipiente com papel filme e leve à geladeira por 12 horas para marinar.
5. Após as 12 horas, retire o pernil da geladeira e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
6. Pré-aqueça o forno a 200°C.
7. Transfira o pernil marinado para uma assadeira, regue com um pouco da marinada e cubra com fatias de bacon.
8. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 4 horas, regando a carne ocasionalmente com o líquido da assadeira.
9. Após as 4 horas, aumente a temperatura do forno para 220°C e asse por mais 15 minutos para dourar a carne.
10. Retire o pernil do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
11. Sirva o pernil de porco assado acompanhado de acompanhamentos de sua preferência.
12. Compartilhe e aproveite essa deliciosa receita de fim de ano!