Arroz de pato com frango

Descubra uma deliciosa combinação de sabores neste prato tradicional da culinária portuguesa - Arroz de Pato com Frango. Uma receita fácil de preparar, perfeita para toda a família desfrutar de uma refeição reconfortante e saborosa. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se!

Ingredientes para fazer arroz de pato com frango

• Pato inteiro
• Cebola
• Alho
• Cenoura
• Azeite
• Vinho do Porto
• Maçã de ligar
• Chouriço
• Sal
• Bacon
• Arroz
• Queijo

Como fazer arroz de pato com frango

1. Comece cortando o pato em pedaços, seguindo as juntas dos ossos para separá-lo
2. Em uma panela, aqueça uma boa quantidade de azeite e adicione cebola, alho, cenoura e alho poró grosseiramente picados
3. Adicione o vinho do Porto para deglacear o fundo da panela e deixe reduzir
4. Cubra os ingredientes com água, tampe a panela e cozinhe em fogo brando por cerca de 40 minutos.
5. Retire o pato e a linguiça da panela
6. Descarte a pele e ossos da linguiça, e corte em pedaços pequenos.
7. Utilize uma ferramenta para separar a gordura do caldo do pato.
8. Pique finamente uma cebola e refogue em um tacho
9. Prove o caldo e ajuste o sal, se necessário
10. Adicione o pato desfiado e a linguiça ao arroz, misture bem e coloque queijo por cima, se desejar.
11. Decore com rodelas de linguiça e leve ao forno preaquecido a 200-220 graus para gratinar.