Recheio para Bolo Floresta Negra

Descubra uma receita deliciosa e fácil de recheio para o clássico bolo Floresta Negra. Surpreenda seus convidados com um sabor irresistível! Confira o passo a passo completo para preparar essa deliciosa iguaria em casa.

Ingredientes para fazer recheio para bolo floresta negra

• 500g de chocolate branco
• 200g de creme de leite
• 300ml de chantilly
• 300g de cerejas
• Leite condensado (quantidade não especificada)
• Leite (quantidade não especificada)
• Bolo de chocolate (sem especificações)
• Chocolate nobre ralado (para decorar)
• Cerejas com cabinho (para decorar)
• Rolinhos de chocolate (para decorar)

Como fazer recheio para bolo floresta negra

1. Em uma tigela, colocar 500g de chocolate e 200g de creme de leite
2. Misturar bem o chocolate derretido com o creme de leite, até obter uma mistura homogênea.
3. Bater 300ml de chantilly até ficar firme.
4. Acrescentar o chantilly batido na mistura de chocolate branco, incorporando delicadamente para manter a cremosidade.
5. Adicionar 300g de cerejas (sem cabinho) na mistura do recheio, misturando delicadamente.
6. Em uma forma de aproximadamente 20x10cm, iniciar a montagem do bolo, colocando uma parte da massa de bolo já preparada.
7. Adicionar metade do recheio sobre a primeira camada de bolo.
8. Colocar mais uma camada de bolo sobre o recheio e umedecer com um pouco de leite condensado misturado com as cerejas.
9. Adicionar o restante do recheio sobre a segunda camada de bolo e finalizar com a última camada de bolo
10. Levar o bolo à geladeira por pelo menos 6 horas para adquirir consistência.
11. Decorar o bolo com chantilly, cobrindo toda a sua superfície.
12. Ralar chocolate sobre o bolo para a cobertura.
13. Decorar com rolinhos de chocolate feitos com um descascador de legumes.
14. Finalizar a decoração com cerejas com cabinho.
15. Cortar uma fatia e servir