Polenta com Fubá Pré-Cozido

Descubra neste artigo como preparar uma deliciosa polenta utilizando fubá pré-cozido. Confira dicas e truques para garantir uma textura cremosa e saborosa neste prato tradicional da culinária italiana. Experimente essa receita fácil e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer polenta com fubá pré cozido

• 2 xícaras de chá de fubá pré-cozido (250g)
• 2 xícaras de chá de água
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 cebola pequena cortada em cubinhos
• 2 dentes de alho
• 600 ml de água
• 1 caldo de frango
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Como fazer polenta com fubá pré cozido

1. Em uma tigela, misture 2 xícaras de chá de fubá pré-cozido com 2 xícaras de água, evitando que empelote
2. Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue meia cebola pequena picada até dourar.
3. Adicione 2 dentes de alho picados e refogue por mais um minuto.
4. Acrescente 600 ml de água e um caldo de frango, mexendo até ferver.
5. Com o caldo quente, adicione a mistura de fubá aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos.
6. Cozinhe em fogo baixo por pelo menos 15 minutos, mexendo ocasionalmente e ajustando a consistência com água, se necessário.
7. Após 15 minutos, verifique o ponto da polenta, que deve estar consistente e desgrudando do fundo da panela.
8. Desligue o fogo e adicione 1 colher de sopa de manteiga, misturando bem.
9. Prove e ajuste o sal, se necessário.
10. Sirva a polenta quente, acompanhando com o que desejar