Como cozer polvo congelado na panela de pressão

Confira dicas rápidas e práticas para cozinhar polvo congelado na panela de pressão e tenha um prato delicioso em menos tempo. Aprenda o passo a passo para obter um polvo macio e saboroso com facilidade.

Ingredientes para fazer cozer polvo congelado panela pressão

• cebola
• alho
• coentros
• folhas de louro
• azeite
• pó de polvo congelado

Como fazer cozer polvo congelado panela pressão

1. Prepare os póvos congelados colocando-os em um saco de vácuo, adicionando cebola, alho, coentros, folhas de louro e azeite.
2. Feche o saco a vácuo e coloque na máquina sous vide a 77 graus Celsius por aproximadamente 5 horas.
3. Para cozinhar no forno, coloque os póvos em um tabuleiro com cebola, alho, alecrim, coentros, louro e azeite
4. Para cozinhar na panela normal, adicione os ingredientes, incluindo cebola, alho, e ervas aromáticas no fundo da panela
5. Passados os 5 horas, retire os póvos da máquina sous vide, do forno e da panela normal.
6. Por fim, cozinhe na panela de pressão por cerca de 20 a 25 minutos.
7. Após o tempo de cozimento de cada método, verifique se os póvos estão prontos.
8. Avalie a textura, sabor e suculência de cada método de cozimento.
9. Compare os resultados e decida qual método de cozimento preferiu.
10. Aproveite os póvos cozidos e bom apetite!